聚焦雨花 | 雨花台区教育局召开全区中小学（幼儿园）食堂管理工作调度会暨突发公共事件演练培训会

聚焦雨花 | 雨花台区教育局召开全区中小学（幼儿园）食堂管理工作调度会暨突发公共事件演练培训会

雨花台区教育局召开

全区中小学（幼儿园）

食堂管理工作调度会

暨突发公共事件演练培训会

前言

为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，进一步加强全区中小学（幼儿园）食堂管理工作，完善食品安全突发公共事件应急响应机制，雨花台区教育局于2025年4月28日下午在南京市软件谷小学召开全区中小学校食堂管理工作调度会暨突发公共事件演练培训会。区教育局副局长刘革平，区教育局三级调研员陈超，区市场监督管理局食品安全监管科和区教育局计财科、校管科、监管科负责人，全区中小学、幼儿园食品安全总监参加会议。

现场回顾

区市场监督管理局食品安全监管科负责人骆铭从“易被处罚的环节提示”“索证索票的提示”“动物产品检疫证明、肉品品质检验合格证‘双证’无纸化提示”等三方面对“校园餐”食品安全进行提示，案例详实，细节丰富。

区教育局计财科负责人许海霞、校管科负责人丁耿杰、监管科负责人申海荣分别从食堂财务管理、大宗食材采购、食品卫生安全等方面进行重点提醒，强调要严格规范财务管理、加强对供应商的管理和对接、强化从业人员规范操作。

区教育局副局长刘革平进一步强调上级会议精神，特别提出各中小学、幼儿园要持续提高思想认识，秉持“校园餐”专项整治久久为功的工作精神，加强业务学习，充分健全责任到人、到事管理体系，重视食堂满意度测评，完善食品安全应急处理制度，健全长效机制，做到“八个百分百、两个不发生”。

区教育局三级调研员陈超以外区某校园食堂规范管理照片为案例，具体指导各中小学、幼儿园要进一步加强食堂食品安全的统筹和精细管理，指出政治站位再提高，责任链条再拧紧；管理体系再完善，工作质效再提升；法治意识再增强，工作流程再分解；应急能力再强化，风险防控再精准。

最后，南京市软件谷小学戚荣波副校长带领与会人员观摩中小学校食品安全突发公共事件演练的全过程，为切实提升各校园快速响应与应急处置能力作出示范。

尾声

此次会议进一步明确了全区各中小学幼儿园食堂管理工作的目标和任务，为筑牢校园食品安全防线奠定了坚实基础。雨花台区教育局将对“校园餐”工作常抓不懈，守护全区师生“舌尖上的安全”。

来源：监管科、雨花区教育局

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